夏天到了，西瓜、冰镇西瓜、沙瓤西瓜、麒麟瓜、8424西瓜这些名字一出来，仿佛就能让人感受到空调房里啃瓜的清爽。无论是家庭聚餐、朋友小聚，还是加班晚归后的解暑神器，西瓜都是当之无愧的夏日C位水果。不过，你有没有遇到过这种情况：满怀期待买了个西瓜，切开后要么是生瓜蛋子，要么是寡淡无味的白筋瓜，要么吃完后闹肚子？今天，我们就来聊聊夏天选瓜、吃瓜的那些事儿，帮你避开雷区，爽爽吃瓜。

怎么选西瓜才不会踩坑？教你3招零失败技巧

选西瓜这件事，说简单也简单，说难也有学问。很多人习惯拍一拍，但只会拍不会听等于白搭。首先看瓜蒂和瓜脐：新鲜的西瓜瓜蒂应该是青绿色、带点绒毛的，如果瓜蒂干黑或者枯萎，说明采摘时间久了，口感会变差；瓜脐要小而圆，脐部凹下去的西瓜通常水分更足、甜度更高。其次听声音：用手指轻拍西瓜表面，成熟的西瓜会发出“咚咚咚”的清脆声，像拍鼓一样；生瓜蛋子是“当当当”的脆响，太老的瓜是“噗噗噗”的闷响。最后掂重量：同样大小的西瓜，越重的水分越多，密度越大，成熟度也越高。比如同样直径20厘米的西瓜，重约8斤的比7斤半的更好吃。

冰镇西瓜爽归爽，但这3种吃法太伤身

夏天吃冰镇西瓜是很多人的最爱，但有些吃法却会悄悄伤害你的身体。第一种是吃刚从冰箱里拿出来的西瓜：冰镇西瓜的温度通常在4℃左右，而人体肠胃的正常温度在37℃左右，温差太大容易刺激肠胃黏膜，引起腹痛、腹泻。建议从冰箱里拿出来的西瓜，先放在室温下静置15-20分钟再吃。第二种是吃西瓜瓤靠近西瓜皮的那层白筋：虽然这层白筋含有一定的膳食纤维，但它的口感很差，而且不易消化，容易引起肠胃不适。第三种是一次吃太多西瓜：西瓜的含糖量在5%-12%左右，虽然不算高，但如果一次吃太多，摄入的糖分也会超标，容易导致血糖升高、发胖。建议每次吃西瓜的量不要超过500克，糖尿病患者更要注意控制食用量。

西瓜皮扔了太可惜，教你2种简单又美味的做法

很多人吃完西瓜后，会直接把西瓜皮扔了，其实西瓜皮也是宝，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和矿物质。第一种做法是凉拌西瓜皮：把西瓜皮的绿色外皮削掉，白色部分切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、香醋、蒜末和香油，搅拌均匀即可。凉拌西瓜皮清爽可口，有清热解暑、利尿消肿的功效。第二种做法是炒西瓜皮：把西瓜皮的绿色外皮削掉，白色部分切成薄片，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、干辣椒爆香，加入西瓜皮翻炒均匀，加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒至西瓜皮变软即可。炒西瓜皮口感鲜美，有健脾开胃、美容养颜的功效。

夏天是西瓜的季节，选对西瓜、吃对西瓜，才能真正享受到夏日的清爽。希望今天分享的选瓜、吃瓜技巧和西瓜皮的做法，能对大家有所帮助。现在，赶紧去超市或水果店买个新鲜的西瓜，按照我说的方法试试吧！